Waldviertlerhof

Waldviertler Schmankerln & Wiener Tradition

Waldviertler Schupfnudeln	mit Zwiebel, Speck, Käsesauce	7,10 €
Waldviertler Schnitzel	(geb. Schweinsschnitzel gefüllt mit Zwiebel, Champignons, Speck und Kräutern) mit Petersilerdäpfel	10,40 €
Blunzengröstel	mit Sauerkraut	6,90 €
Gebackene Blunzenrad`l	mit Rösterdäpfel und warmen Speck-Krautsalat	6,90 €
Lammkotelettes	mit Speckfisolen und Pfeffererdäpfel	13,10 €
Lammkotelettes in der Sesampanade	auf Erdäpfel-Vogerlsalat und Knoblauchdip	13,90 €
Wiener Zwiebelrostbraten	mit Braterdäpfel und Fächergurke	13,10 €
Wiener Schnitzel	vom Kalb mit gemischtem Salat	13,50 €
Schweinswiener	mit gemischtem Salat	8,30 €
"Fiaker Gulyas"	mit Semmelknödel, Spiegelei, Grillwürstel, Fächergurke	8,10 €

Geschmackvolle Dauerbrenner

liebevoll und würzig zubereitet
Cordon-Bleu	(Schwein) mit gemischtem Salat	9,30 €
Gebackenes Hühnerfilet	mit Erdäpfelsalat	9,50 €
Hühnerfilet natur	in Kräuterrahmsauce dazu Butterreis	9,90 €
Hühnerfilet in Ei gebacken	"Toscana-Art" mit Tomaten und Käse überbacken dazu Blattsalat	10,40 €
Schweinsmedaillons	glaciert, mit Buttergemüse und Kroketten	11,60 €
Tiroler Leber	mit Zwiebel und Speck dazu Butterreis	8,20 €
Geröstete Leber	mit Salzerdäpfel	6,60 €
Gebackene Leber	mit gemischtem Salat	7,20 €
Knoblauchkotelettes	mit Braterdäpfel	8,30 €
Knoblauchsteak	Stück von der Beiried gebraten mit Knoblauch, Gemüse und Pommes frites	13,90 €
Schweinsmedaillons	"nach Art des Hauses" in der Käsehaube mit Kroketten und Buttergemüse	13,10 €
Käsekruste	(Schweinsmedaillons in Parmesan gebacken) mit Schinken- Champignonoberssauce und Petersilerdäpfel	12,50 €

Vom Grill

Wir bereiten Ihr saftiges Steak gerne nach Ihrem Gusto zu!
Rumpsteak	herzhaftes Rinderrückensteak für Kalorienbewußte mit großer Blattsalatschüssel und Kräuterbutter	13,80 €
Beefsteak	Saftiges Rindsfilet mit Kräuterbutter, Buttergemüse, Braterdäpfel und Spiegelei (250 Gramm)	19,90 €
Pfeffersteak	"Madagaskar" in grünem Pfefferrahmsauce dazu Kroketten und Speckfisolen (250 Gramm)	19,90 €
Grillkotelettes	mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salatgarnitur	8,30 €
Hirtenspieß	(Schweinsmedaillons) mit Pommes frites und Salatgarnitur	11,90 €
Feinschmeckerkotelette	Gegrilltes Kotelette mit Schinken, Käse, Spiegelei, Pommes frites und Salatgarnitur	7,20 €
Grillteller	verschiedene Fleischstücke vom Grill mit Buttergemüse, Pommes frites, knusprigen Speck, Grillwürstel und Knoblauchdip	11,90 €

Fischgerichte

Fische bester Qualität für den Feinspitz
Zanderfilet gebacken	mit Erdäpfel-Vogerlsalat	12,50 €
Zanderfilet gebraten	mit Kräuterbutter und Petersilerdäpfel	12,50 €
St. Petersfisch	vom Grill mit Blattspinat, Petersilerdäpfel und Knoblauchsalsa	11,40 €
Zartes Pangasiusfilet	in Sesamkräuterpanade dazu Erdäpfel-Vogerlsalat	13,20 €
Fischvariationen vom Grill	Stück Pangasius-Zander-St. Petersfisch dazu Blattspinat und Petersilerdäpfel	15,20 €
Zartes Pangasiusfilet	natur gebraten mit Blattspinat, Petersilerdäpfel und Knoblauchsalsa	12,80 €

Käse schließt den Magen

Käseteller klein	Auswahl an heimischen Käse garniert	5,90 €
Käseplatte	Auswahl an heimischen Käse garniert	8,20 €
Schafkäsewürfel	mit Balsamico, Olivenöl und Zwiebelringen	5,80 €

Für unsere Kleinsten oder für Zwischendurch

Kinderwienerschnitzerl	mit Pommes frites
Kindernaturschnitzerl	mit Reis
Max und Moritz	Grillwürstel mit Pommes frites
Kleiner Schweinsbraten	mit Waldviertler Knödel und warmen Krautsalat
Kleines Zanderfilet	gebacken mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Kleines Filet St. Petersfisch	vom Grill mit Blattspinat, Peterilerdäpfel und Knoblauchsalsa
Kleines Hühnerfilet	gebacken mit Erdäpfelsalat
Gebackener Emmentaler	mit Sauce Tartare
Camembertspieß gebacken	im Schinkenhemd mit Preiselbeerbirne
Faschierte Laibchen	mit Pürree oder Salat
Schinken-Käsetoast
Gemüseplatte	mit Spiegelei und Petersilkartoffeln
1 Paar Frankfurter	mit Senf
1 Paar Frankfurter	mit Saft
Rindsgulyas	klein
Rindsgulyas	groß

Beilagen

Diverse Beilagen	Reis, Knödel, Erdäpfel, Sauerkraut, Pürree,...	2,30 €
Diverse Salate	Gurken, Tomaten, Kraut, Karotten, Erdäpfel,...	2,60 €
Gemischter Blattsalat		2,80 €
Steirischem Kernöl	Unsere gemischten Salate werden mit Essig und Öl mariniert und mit Joghurtdressing gekrönt, auf Wunsch bereiten wir gerne sämtliche Salatvariationen mit "Steirischem Kernöl" zu - Aufzahlung	0,70 €
1 Stück Hausbrot		0,50 €
1 Stück Gebäck		1,00 €

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